希少 自分で作る製菓副材料 製菓理論/松田兼一/日本洋菓子協会。希少 自分で作る製菓副材料 製菓理論/松田兼一/日本洋菓子協会。sucre_epice▷【製菓理論習得におすすめの本5選】 ① お菓子作り。自分で作る製菓副材料―製菓理論 (1982年)マロングラッセ、オレンジピール、ジャム、リキュール、マジパン、プラリネ等の製菓副材料の作成方法の教本です。sucre_epice▷【製菓理論習得におすすめの本5選】 ① お菓子作り。#洋菓子#ケーキ#製菓#レシピ#ピエールエルメ#pâtisserie