HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。frm0001.jpg。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。frm0001.jpg。ワイン12本セット。SUZU 寿々　2019 ケンゾーエステート　375ml。ワイン shun。【高級ワイン】DRC ロマネコンティ2014 空瓶。ドメーヌナカジマ 2023 Merlot 日本ワイン 750ml。希少ワイン　空きボトル　5本セット。ヴーヴクリコ イエローラベル 750ml 6本 新品未開栓。【コラヴァン】 CORAVIN Sparkling 正規品。へ*し様 【新品・未開封】ビルカール サルモン シャンパーニュ ブリュット ロゼ。JFミュニエ/ニュイSGクロ・ ド・ラ・マレシャル「マグナム」2011。❤️ザビエルイヴィトン　シャンパン❤️。【未開栓 美品】ドンペリニョン 2013 750ml 箱なし。Mercian メルシャン ワイン カッシェロ・デル・ディアブロ 12本セット。ルイ・ロデレール クリスタル・ロゼ 2007 ギフトボックス入り。【最終特価】シャンパン 3本セット。ワイン jojo。ヴーヴ・クリコ ローズラベル ロゼ シャンパン 750ml フリッジ ケース付。Y by YOSHIKI ワイン　3本セット。2009年 DRC ロマネコンティ ラターシュ 空き瓶 コルクあり　2本在庫有り。ルイ・ロデレール コレクション 244 & MOËT & CHANDON セット。ジェローム・プレヴォー　ラ・クロズリー N.V. LC16